Postres
Tarta de kínder blanco
356 kcal50 min4 raciones
Ingredientes
Para el bizcocho:
- 120 g harina trigo/avena + 10 g levadura (o 120 g harina sin gluten + 10 g levadura)
- 20 g harina de coco (o 40 g harina trigo/avena *pero suma +135 kcal)
- 10 g cacahuete en polvo desgrasado /PB2
- 2 huevos (o: 45 g Vegg Biográ /harina de garbanzos + 115 g leche almendras 0%)
- 20 g leche desnatada en polvo/vegan
- 160 g bebida de coco 0% + edulcorante (o leche de almendras 0% + edulcorante)
Para el relleno:
- 15 g harina de trigo /avena/sin gluten
- 15 g cacahuete en polvo desgrasado
- 15 g caseína / vegana choco rings (o leche desnatada en polvo + vainilla)
- ½ sobre Mix choco blanco /esencia vainilla
- 3 g goma guar (o 10 g maicena + 50 g agua; y al micro x 45 seg, +38 kcal)
- 25 g untable light (o 12 g untable vegano)
- 50 g yogur 0% (o vegetal 0%)
Para la cobertura:
- 70 g chocolate blanco 0%
- 5 g aceite de coco virgen
Macros
- Proteínas
- 18.3 g
- Hidratos
- 57.5 g
- Grasas
- 12 g
Preparación
- 1
Mezcla en un bol los ingredientes secos y en otro los líquidos del bizcocho y echa gradualmente los líquidos en los secos.
- 2
Hornea 150 °C / 300 °F x 30-35 min, fuego por arriba y abajo. Mientras mezcla los ingredientes para el relleno.
- 3
Saca del horno y deja enfriar.
- 4
Después divídelo en dos capas e incorpora el relleno.
- 5
Calienta el chocolate a intervalos de 45 seg en el microondas hasta que se derrita.
- 6
Vierte la cobertura por la parte de arriba.
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